Một đặc điểm của tất cả các loại dầu dừa, bất kể nó là loại dầu dừa tinh khiết hay không, là nó có độ nóng chảy cao. Dầu dừa nóng chảy ở 76 độ F (bằng 24 độ C). Trên nhiệt độ này, nó là một chất lỏng không màu. Dưới nhiệt độ này, nó sẽ bị đông đặc và mang màu trắng như nến trắng. Nhiều người không biết điều này, khi mua nó là chất lỏng không màu, đến khi đem về nhà vài ngày sau tự nhiên nó đặc lại mà lại màu trắng. Ban đầu họ sẽ ngạc nhiên, tưởng là dầu bị hư, hoặc có gì đó trục trặc. Nhưng không phải là như vậy. Đó chỉ là một đặc điểm của dầu dừa. Dù nó là chất lỏng, hay mềm hoặc cứng, cũng đều dùng được cả. Tất cả các loại dầu có độ nóng chảy khác nhau. Thí dụ, nếu bạn bỏ bơ vào tủ lạnh, nó sẽ cứng lại, nhưng bỏ ra ngoài lúc trời nóng, nó sẽ nóng chảy thành một bệt. Tương tự, dầu dừa sẽ đông đặc trong tủ lạnh, nhưng ở nhiệt độ trong phòng bình thường (25 độ C) nó vẫn giữ ở trạng thái lỏng.
Dầu dừa khác với các loại dầu khác ở chỗ:
- Không chứa cholesterol.
- Không tăng mức độ cholesterol trong máu.
- Không phát triễn chất dính cho các tiểu cầu dẫn đến hình thành cục máu đông.
- Không góp phần vào bệnh xơ vữa động mạch hay bệnh tim.
- Không làm khởi phát ung thư hay bất cứ một thứ bệnh thoái hóa nào khác.
- Không góp phần gây ra những vấn đề về trọng lượng.
Dầu dừa có những đặc tính sau đây:
- Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh liên quan.
- Làm giảm nguy cơ ung thư và điều kiện thoái hóa khác.
- Giúp ngăn ngừa vi khuẩn, virus, và nấm (bao gồm cả nấm men) hay nhiễm trùng.
- Hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch.
- Giúp ngăn ngừa loãng xương.
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Giúp ích cho việc giảm cân.
- Hỗ trợ chức năng chuyển hóa lành mạnh.
- Cung cấp một nguồn năng lượng ngay lập tức.
- Cung cấp số năng lượng ít hơn các chất béo khác.
- Cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho một sức khỏe tốt.
- Cải thiện tiêu hóa và sự hấp thu chất dinh dưỡng.
- Có hương vị nhẹ nhàng tinh tế.
- Có khả năng chịu nhiệt (dầu nấu ăn tốt nhất cho sức khỏe ).
- Giúp giữ cho làn da mềm mại và mịn.
- Giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và nhăn nheo của da.
- Giúp bảo vệ chống lại ung thư da và các bệnh về da.
No comments:
Post a Comment